Étlap

A szezonalitást és a minőségi alapanyagokat szem előtt tartva, az aktuális gasztronómiai trendek és a magyar, valamint tájjellegű hagyományok figyelembevételével állítjuk össze és frissítjük rendszeresen étlapunkat.

A magyar konyha megújulásához szeretnénk hozzájárulni azzal, hogy felidézzük a régi ételkészítési módszereket modern konyhatechnológiai eszközökkel, visszahozzuk elfeledett alapanyagainkat, hagyományos ízeinket és megpróbáljuk a mai kor elvárásainak megfelelő formában feltálalni Önöknek.

Vidos Márió, Executive chef

Étlapunk:

Előételek

Dióbundás rántott camembert jázmin rizzsel, grillezett ananásszal, áfonya lekvárral (1, 3, 7, 8)
2.200,- Ft

Friss Bruschetta, paninivel (1, 3)
2.090,- Ft

Angus marhatatár zsenge zöldségekkel (1, 3, 9)
4.290,- Ft

Levesek

Marha esszencia leves zööldség juliennel, metélttel (1, 3)
1.390,- Ft

Vaníliás körteleves hidegen citrusos sorbettel (3, 7)
1.490,- Ft

Mentás zöldborsó cappuchino (7)
1.490,- Ft

Főételek

Grillezett camambert, jázmin rizs, áfonya (1)
2.490,- Ft

Házi gnocchi pestoval, grillezett jércével, mozzarellával (1, 3, 7, 8)
2.990,- Ft

Tanyasi csirkemellfilé, kecskesajttal, cukorborsós rizottóval (7)
3.890,- Ft

Vajhal, paradicsomos hajdinával (1, 4)
3.990,- Ft

Baconos sertésszűz nyárs, rusztikus burgonya, dijoni mártás (1, 3, 9)
3.890,- Ft

Óriás bécsi, hasábburgonyával, joghurtos uborka salátával (1, 3, 7)
3.690,- Ft

Füstölt sajttal töltött sertésborda rántva, vegyes körettel (1, 3, 7)
3.490,- Ft

Sous-vide kacsamell,aszúban párolt körte, édesburgonya hasáb (1)
4.290,- Ft

Norvég lazacderék, pestos chilis tagliatellével (1, 3, 4, 7, 8)
4.590,- Ft

Kolbászos lecsó kenyérben sütve (1, 3, 7)
2.290,- Ft

Bélszín steak, jalapeno-s cheddar sajt mártással,édesburgonya hasábbal (1, 7)
6.490,- Ft

2 személyes tál: Baconos sertés szűz, sous-vide csirkemell, panko bundás csirkemell, sajtfalatkák, jázmin rizs, hasábburgonya, sült zöldség, vegyes savanyúság, sajt mártás (1, 3, 7)
5.990,- Ft

 Pizzák

Foccacia: Ropogós pizza kenyér, olivaolaj, paradicsomszósz, oregános krémsajt (1, 7)
1.090,- Ft

Margherita: Paradicsomszósz, mozzarella, bazsalikom (1, 7)
1.190,- Ft

Caprese: Mozzarella, koktélparadicsom, bazsalikom, paradicsomszósz (1, 7)
1.190,- Ft

Prosciutto: Paradicsomszósz, mozzarella, sonka (1, 7)
1.290,- Ft

Quattro Stagioni: Paradicsomszósz, mozzarella, sonka, olajbogyó, gomba, articsóka (1, 7)
1.490,- Ft

Tonno e cipolla: Paradicsomszósz, mozzarella, tonhal, lilahagyma (1, 4, 7)
1.590,- Ft

Diavola: Paradicsomszósz, mozzarella, csípős szalámi, pepperoni paprika (1, 7)
1.590,- Ft

Quattro Formaggi: Paradicsomszósz, feta, füstölt sajt, parmezán, mozzarella (1, 7)
1.690,- Ft

Vegetariana: Paradicsomszósz, mozzarella, grillezett zöldségek, camambert (1, 7)
1.590,- Ft

Capricciosa: Paradicsomszósz, mozzarella, sonka, gomba, articsóka (1, 7)
1.490,- Ft

Chef pizza: Ropogós pizza, cheddaros jalapeno sajtkrém alap, hátszín csíkok, kaliforniai paprika, mozzarella (1, 7)
1.990,- Ft

Carbonara pizza: Tejszínes fokhagymás alap, bacon, sonka, mozzarella (1, 7)
1.490,- Ft

Pollo: Tejfölös pesto, csirkemell, aszalt paradicsom, olívabogyó, mozzarella, parmezán (1, 7, 8)
1.790,- Ft

Calzone Prosciutto: Paradicsomszósz, mozzarella, sonka, rukkola, parmezán (1, 7)
1.490,- Ft

Desszertek

Házi málnás brownie popcornnal, füstölt mézzel (1, 3, 7)
1.390,- Ft

Írottkő somlói galuska (1, 3, 7, 8)
1.290,- Ft

Palacsinta: ízes, kakaós, nutellás, túrós(1, 3, 7, 8)
1.190,- Ft

Epres “Ferrero Rocher” sajttorta(1, 3, 7, 8)
1.390,- Ft

Kis adag ételek rendelése esetén az eladási ár 70%-át számoljuk fel.
Az áraink forintban értendőek és az ÁFÁ-t tartalmazzák.

Pizzáink teljes kiőrlésű tésztával is kérhetőek!

Allergének:

“1” Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek, kivéve:

“2” Rákfélék és a belőlük készült termékek.

“3” Tojás és a belőle készült termékek.

“4” Hal és a belőle készült termékek.

“5” Tökmag és a belőle készült termékek.

“6” Szója és a belőle készült termékek.

“7” Tej és az abból készült termékek: tejcukor (laktóz) és tejfehérjék (pl.: kazein)

“8” Diófélék,  mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió és az ezekből készült termékek.

“9” Mustár és a belőle készült termékek.

“10” Szezámmag és a belőle készült termékek.

“11” Puhatestűek és a belőlük készült termékek.

“12” Kén-dioxid és bizonyos szulfitok.